De volta ao blog para falar sobre a sopa de cebola. Cebola, odiada por muitos e amada por tantos outros, cai muito bem como sopa, gratinada então...
Olhei umas receitas na internet e fiz. A primeira ficou bem boa, a segunda ok, mas a última que fiz ganhou disparado pois fiz com a tal torrada por cima, aí o queijo gratinou do jeito que queria.
Peguei como base essa do Claude, amado e idolatrado!!! Não segui a risca e muito menos fiz com carne seca, pois era noite e dia de semana, então, no way. Mas deve ficar muito boa, com certeza!
Quem testar a receita a risca, avisa!!! :)
Minha receita:
manteiga;
4 cebolas fatiadinhas;
cachaça para flambar a cebola;
farinha;
caldo de carne;
queijo grana padano para gratinar;
duas fatias de pão italiano.
Eu refogo a cebola na manteiga até dourar bem, depois flambo na cachaça. Adiciono a farinha e depois já coloco o caldo de carne. Deixo ferver em fogo baixo durante uns 30 minutos. Coloco na bowl a sopa e depois o pão italiano e queijo, muito queijo. Aí é só gratinar e mandar ver!!!
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| Essa é a minha sopitcha!!! Hummm |
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| Essa é a do Claude!!! |
Espero que gostem e façam!!!
Beijos e bom resto de semana! :)
Por Talita
